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Comment survivre aux orgies de fromages de l’hiver?

Le froid piquant de l’hiver nous est bien tombé dessus! Avec ce changement de climat, le sport « afterwork » va rapidement laisser sa place aux célèbres orgies raclettes, fondues ou tartiflettes.

On a tendance en hiver à préférer les plats plus riches et ils sont autorisés. Il n’est pas question dans cette article de dénaturer le mets en troquant le fromage pour une tranche de Tempeh. Comme vous le savez, chez NOOD nous ne sommes pas dans la restriction, mais dans un bon équilibre.

Pauline, diététicienne chez NOOD, va donc vous proposer de simples ajustements pour prévenir des lendemains difficiles.

« Pour les raclettes ou les fondues, je vous propose d’utiliser des fromages moins gras. Du fromage de chèvre pour la raclette et du comté, emmenthal, pour la fondue… Pour la charcuterie, privilégiez les viandes maigres comme le filet de poulet, de la viande de grison, ou du ​jambon.

​En ce qui concerne la tartiflette, remplacer les lardons par des dès de jambon, la crème par du lait entier et rajouter toujours une portion de légume et votre tartiflette sera presque healthy.​

Généralement lorsque vous savourez ces plats, les légumes sont souvent oubliés. Une portion de crudités ou de cuidités sera toujours la bienvenue. Des brocolis, une salade ou un coleslaw accompagneront parfaitement vos mets. Pour les pommes de terre, préférez une cuisson au four sans matière grasse mais avec plein d’aromates. »

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QUAND ARRIVENT LES RACLETTES, ON NE RANGE PAS SES BASKETS!

En hiver, il nous arrive souvent de diminuer ou carrément arrêter notre activité physique. C’est due à un manque de motivation, un manque de luminosité, la ​peur de se blesser plus facilement, le froid, etc…​

Or tout le monde le sait, il est important et très bon pour la santé de pratiquer une activité ​physique de façon régulière.​ Il y a d’ailleurs d’autres bienfaits à la pratique d’un sport pendant l’hiver (en dehors de nous éviter la classique prise de poids des fêtes).​​

– Le sport en hiver aide à lutter contre la dépression saisonnière : les jours raccourcissent et le manque de luminosité peut avoir un effet sur notre humeur.​ Lorsque vous pratiquez une activité physique, vous avez une sensation de bien être, grâce à l’hormone du plaisir qui est la dopamine.​

– Vous allez dépenser davantage de calories : pour maintenir la température corporelle, votre corps va bruler davantage de calories.​

– Vous aller maintenir et améliorer votre condition physique. En effet lorsque vous arrêtez votre activité physique pendant 3 mois, la reprise sera​ d’autant plus difficile et vous perdrez la progression de vos efforts ( perte de souplesse, perte d’endurance, perdre d’intensité, perdre de force …)​

Pour terminer, n’oubliez pas de bien vous hydrater! ​Lorsqu’on pratique du sport en hiver, on a l’impression de transpirer moins, ce qui est faux. C’est pour cela que l’hydratation avant , pendant et après l’effort est très importante.​

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