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Le sucre et l’industrie alimentaire
Le sucre est l’un des ingrédients favori de l’industrie agroalimentaire. Ses fonctions sont multiples, c’est pour cela que vous pouvez même le retrouver dans des produits que vous ne soupçonniez pas comme la charcuterie, les soupes, les conserves,… L’industrie agroalimentaire utilise le sucre pour 6 raisons : Rehausser les saveurs : Le sucre a l’avantage…